Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Turkiga: Hagaha Dhamaystiran

Shakhsiyaadka daawanaya cuntadooda inta lagu jiro fasaxa Thanksgivingka, ogaanshaha qiimaha nafaqeynta ee turkigu ma caawin karaa ilaalinta caafimaadka cuntada?

Nafaqada iyo Faa'iidooyinka

Turkiga inta yar ee la warshadeeyay wuxuu noqon karaa il faa'iido leh oo borotiinno, fiitamiinno, iyo macdan ah. Si kastaba ha ahaatee, turkiga la warshadeeyay waxaa ku badan sokor, dufan aan caafimaad qabin, iyo sodium.

Nafaqada

Macluumaadka nafaqada ee lugta turkiga la dubay ee maqaarka leh - 3 wiqiyadood - 85g. (Waaxda Beeraha ee Maraykanka. 2018)

• Kalori - 177
• Dufan - 8.4
• Sodium - 65.4mg
• Carbohydrates - 0 g;
• Fiber - 0 g
• Sonkorta - 0 g
• Protein - 23.7 g;

Karbo

• Turkiga kuma jiraan wax karbohaydrayt ah.
• Hilibka qado deli qaar ka mid ah waxaa ku jira karbohaydrayt sida turkiga waa la rooti, ​​la miiray, ama lagu dahaadhay maraqa ay ku jirto sonkor ama lagu daray inta lagu jiro habaynta.
• Doorashada cusub waxay wax weyn ka bedeli kartaa waxa ku jira sonkorta.

Subagga

• Dufanka badankiisu wuxuu ka yimaadaa maqaarka.
• Turkigu guud ahaan waxa uu leeyahay qaybo siman oo ah dufan dheregsan, mid la wada siman yahay, iyo dufan badan.
• Maqaarka oo la saaro iyo karinta iyada oo aan lagu darin dufanku waxay si weyn u yaraynaysaa wadarta dufanka.

protein

• Turkigu waa il heer sare ah oo borotiin ah oo dhamaystiran, oo leh ku dhawaad ​​​​24 garaam oo adeeg 3-ounce ah.
• Goynta jilicsan, sida naaska turkiga ee aan maqaarka lahayn, waxay leeyihiin borotiin badan.

Fiitamiinada iyo Macdanta

• Waxay bixisaa fitamiin B12, calcium, folate, iron, magnesium, fosfooraska, potassium, iyo selenium.
• Hilibka madow wuxuu ka sarreeyaa birta hilibka cad.

Gargaarka Caafimaadka

Waxay taageertaa haynta murqaha

• Sarcopenia, ama murqaha luminta, waxay badanaa keentaa daciifnimo dadka waayeelka ah.
• Helitaanka borotiin ku filan cunto kasta waxay lagama maarmaan u tahay dadka waaweyn ee waaweyn si ay u ilaaliyaan cufnaanta murqaha iyo dhaqdhaqaaqa jirka.
• Turkigu wuxuu kaa caawin karaa inuu buuxiyo tilmaamaha soo jeedinaya isticmaalka hilibka caatada ah 4-5 jeer usbuucii si loo ilaaliyo caafimaadka muruqa ee gabowga. (Anna Maria Martin, iyo al., 2017)

Waxa ay yaraynaysaa Diverticulitis Flare-Ups

Diverticulitis waa barar ku dhaca xiidmaha. Qodobbada cuntada ee saameeya halista diverticulitis waxaa ka mid ah:

• Qaadashada fiber-ka - waxay hoos u dhigtaa khatarta.
• Qaadashada hilibka cas ee la habeeyey - waxay kordhisaa khatarta.
• Qaadashada hilibka cas ee leh dufanka guud - waxay kordhisaa khatarta.

1. Cilmi-baarayaashu waxay baaris ku sameeyeen 253 rag ah oo qaba diverticulitis waxayna go'aamiyeen in hal xabbo oo hilib cas ah lagu beddelo hilib digaag ama kalluun ay hoos u dhigto khatarta diverticulitis 20%. (Yin Cao et al., 2018)
2. Xaddidaadda daraasadda ayaa ah in cunista hilibka lagu diiwaangeliyay ragga oo keliya, qaadashada ayaa ahayd mid iskeed u sheegtay, iyo qaddarka la cunay ee qayb kasta oo cunto ah lama diiwaangelin.
3. Waxay noqon kartaa beddel waxtar leh qof kasta oo halis ugu jira diverticulitis.

Waxay ka hortagtaa dhiig-yarida

• Turkigu waxa uu bixiyaa nafaqo ay u baahan yihiin unugyada dhiigu.
• Waxay bixisaa birta heme, si sahlan loo nuugo inta lagu jiro dheefshiidka, si looga hortago dhiig-yaraanta birta. (Machadyada Caafimaadka Qaranka. 2023)
• Turkiga waxa kale oo ku jira folate iyo vitamin B12, kuwaas oo looga baahan yahay samaynta iyo shaqada saxda ah ee unugyada dhiigga cas.
• Isticmaalka joogtada ah ee turkiga ayaa kaa caawin kara sii wadida unugyada dhiiga ee caafimaadka qaba.

Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha

• Turkigu waa beddelka caatada ah ee hilibka kale ee sodium-yar, gaar ahaan haddii maqaarka laga saaro oo la kariyo cusub.
• Turkigu waxa kale oo uu ku badan yahay amino acid arginine.
• Arginine waxa ay kaa caawin kartaa in xididadu furmaan oo nastaan ​​si ay horudhac u noqdaan nitric oxide. (Patrick J. Skerrett, 2012)

Xasaasiyad

Xasaasiyadda hilibka waxay ku dhici kartaa da' kasta. Xasaasiyadda turkiga waa suurtagal waxaana laga yaabaa inay la xiriirto xasaasiyadda noocyada kale ee digaaga iyo hilibka cas. Calaamadaha waxaa ka mid noqon kara:Kulliyadda Maraykanka ee Xasaasiyadda, Neefta & Immunology. 2019)

• Matagid
• Shuban
• Xiiqda
• Neefsasho gaabis ah
• Qufac soo noqnoqda
• Barar
• Anaphylaxis

Kaydinta iyo Badbaadada

Diyaarinta

• USDA waxay ku talinaysaa 1 rodol qof kasta.
• Taas macnaheedu waa qoys shan ka kooban waxay u baahan yihiin turki 5-rodol ah, koox ka kooban 12 iyo 12 rodol. (Waaxda Beeraha ee Maraykanka. 2015)
• Hilib cusub ku hay qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay inaad wax karsato.
• Turkiga hore ee barafaysan ee lagu calaamadeeyay USDA ama calaamada gobolka ee baadhista ayaa lagu diyaariyay xaalado ammaan ah oo la xakameeyey.
• Si toos ah uga kari turkiga barafaysan ee hore loo sii barafeeyay halkii aad marka hore dhalaali lahayd. (Waaxda Beeraha ee Maraykanka. 2015)

1. Siyaabo nabdoon oo loo dhalaaliyo turkiga barafaysan: qaboojiyaha, biyo qabow, ama foornada microwave-ka.
2. Waa in la dhalaaliyaa wakhti go'an iyadoo la isticmaalayo hagitaan ku salaysan miisaanka.
3. Waxay u baahan tahay in lagu kariyo heerkul gudaha ah oo ah 165 darajo Fahrenheit.
4. Turkiga la kariyey wuxuu u baahan yahay in la qaboojiyo 1-2 saacadood ka dib karinta oo la isticmaalo 3-4 maalmood gudahood.
5. Hadhaaga Turkiga ee ku kaydsan qaboojiyaha waa in la cunaa 2-6 bilood gudahood.

---

Cunista Xaqa si aad u Wanaagsanaato

---

tixraacyada

Waaxda Beeraha ee Maraykanka. FoodData dhexe. (2018). Turkiga, dhammaan noocyada, lugaha, hilibka iyo maqaarka, la kariyey, dubay.

Martin, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Jimicsiga iyo qaadashada borotiinka: Habka Isku-dhafka ah ee ka dhanka ah Sarcopenia. Cilmi-baarista caalamiga ah ee BioMed, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435

Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). Qaadashada hilibka iyo halista diverticulitis ee ragga. Gut, 67 (3), 466-472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082

Machadyada Qaranka ee Caafimaadka, Xafiiska Kaabayaasha Cuntada. (2023). Birta: Xaashida Xaqiiqda ee Xirfadlayaasha Caafimaadka.

Skerrett PJ. Harvard Health Publishing, Harvard Medical School. (2012). Turkiga: Saldhig Caafimaad qaba oo Cuntooyinka Fasaxa ah.

Kulliyadda Maraykanka ee Xasaasiyadda, Neefta & Immunology. (2019). Xasaasiyadda Hilibka.

Waaxda Beeraha ee Maraykanka. (2015). Aan la hadalno Turkiga - Hagaha Macaamilka ee si ammaan ah loogu dubayo Turkiga.