'Kiiska Saladhka Fiidmeerta' wuxuu iftiimiyaa wasakhowga salaar ee boorsada

Haddii aad ku dadaalayso inaad cuntid khudaar badan oo cusub, ku habboonaanta saladh bacaha la dhaqay ayaa laga yaabaa inay aad u adag tahay inaad iska caabiso. Dhibaatadu waxay tahay badeecooyinka noocan oo kale ah waxay ka koobnaan karaan wasakh iyo walxo shisheeye oo kugu keeni kara jirro.

Xaqiiqadaas ayaa si weyn loo iftiimiyay bishii hore markii laba qof ay cuneen salad cusub oo laga sameeyay salad baraf ah ka hor inta aysan helin hadhaaga fiidmeerta. Waxyaabo kale oo sii murjinaya, kuwa nasiibka xun waxaa loogu daaweeyay cudurka rabitaanka si taxadar leh (inkasta oo shaybaadhka shaybaadhka markii danbe muujiyay in fiidmeertu aanay ahayn mid xun).

Peter Cassell, oo ah afhayeenka Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA), ayaa xusay in kiisku uu aad dhif u ahaa oo aanay sabab u ahayn walaac caafimaad oo dadweyne oo ballaaran.

"Salalad baakadaysan guud ahaan waa badbaado in la cuno isla markaaba xirmada," ayuu yidhi. "Saladhyada intooda badan waa la dhaqay ama saddex jeer la dhaqay waxaana lagu qallajiyaa xaalad la maareeyey. Salad baakadaysan ayaa si weyn loo iibsadaa si ay ugu habboonaato macaamiisha.

Laakiin waxa uu qiray in alaabooyinkan oo kale ay ku jiri karaan sunta wasakhaysan, markaa macaamiishu waxay u baahan yihiin inay taxaddaraan si ay u hubiyaan inaysan cunin wax khatar ah ama, ugu yaraan, aan cunto lahayn.

"Waxyaabaha caadiga ah ee ka baxsan ee laga heli karo wax soo saarka dhulka u dhow waxaa ka mid ah dhagxaan, dhagxaan iyo wasakh," ayuu xusay. "Hal dariiqo oo ay macaamiishu ku aqoonsan karaan oo ay uga saari karaan alaabtan ayaa ah in ay salad ku shubaan baaquli oo si khafiif ah ugu shaandheeyaan gacmo nadiif ah ama maacuunta. Looma baahna in dib loo dhaqo saladh hore loo dhaqay ka hor inta aan la xidhin.”

Ma ahan markii ugu horeysay ee macaamiishu ay la kulmaan dhibaatooyin saladh, khudaar, iyo khudaar horay loo dhaqay. Sannadkii hore, afar qof ayaa u dhintay 33 kalena way ka bukoonaadeen Listeria oo ku jiray saladh baakadaysan.

Listeria laga helo dhirta cuntada lagu farsameeyo maaha wax aan caadi ahayn, laakiin mar walba ma aha sun. Salad Dole, dhibka ka jira kiiska listeria, xidhay warshaddii gafaysay, soo saartay dib u yeedhis, oo raacday shuruudaha FDA si loo nadiifiyo nidaamyada habaynta.

Saladhka ay la socdaan fiidmeerta dhintay waxa uu ku jiray Organic Marketside Spring Mix, oo ay soo saartay Fresh Express. Waxa kaliya oo lagu qaybiyey dukaamada Walmart ee ku yaal Koonfur-bari ee Maraykanka.

Khatarta ah in saladkaaga laga helo fiidmeerta ama cudur-sidaha khatarta ah ayaa ah mid naadir ah, ayay khubaradu sheegeen. Sida laga soo xigtay Cassell, dadku guud ahaan waxay aamini karaan in saladh hore loo dhaqay si sax ah loo maareeyo oo wax yar oo khatar ah aysan u keenin macaamilka.

Laakin khubarada caafimaadka ku taqasusay waxay yiraahdeen dhowr hab-dhaqannada badbaadada leh ee cunto-maareynta, gaar ahaan wax-soo-saarka, waa fikrad wanaagsan in macaamiishu ay raacaan. Iyaga ka mid ah:

• Si fiican u dhaq gacmahaaga ka hor inta aanad bilaabin diyaarinta cuntada.
• Ku kala sooc cagaar baalsan ama sanduuq leh iyo/ama khudaar si taxadar leh.
• Si fiican u biyo raaci oo hubi waxa ku jira cagaarka bacaysan, xitaa haddii hore loo dhaqay.
• Ha isticmaalin "saabuun khudaar" gaar ah. Wax badan ma qabtaan oo waxay ku sii jiraan cuntada aad cunayso.
• Raadi timirta "sida ugu wanaagsan loo isticmaalo" oo u soo iibso cuntooyinka si waafaqsan. Haddii cuntadu ay dhab ahaantii cusub tahay way kuu fiicnaan doontaa.
• Ka jar meelaha dhaawacan ama nabarka leh ee ku yaal miraha iyo khudaarta. Iska tuur haddii ay u muuqato qudhun.
• Xitaa haddii aad qorsheyneyso inaad diirto midhaha, waxaa fiican inaad dhaqdo.
• Ku xoq waxyaabaha sida qaraha ama qajaarka burushka wax soo saarka nadiif ah.
• Isticmaal tuwaal waraaq ah si aad u engejiso wax soo saarka sababtoo ah waxay kaa caawin kartaa inaad ka takhalusto bakteeriyada.
• Markaad iibsatid oo aad kaydiso wax soo saarkaaga, bac oo u kaydi si ka duwan cuntooyinka kale sida hilibka, cuntooyinka badda, iyo digaaga.
• Qaboojiyaha wax soo saar kasta oo horay loo gooyay ama diiray.
• Talo dheeri ah oo ka timid FDA:
• Gacmaha iyo dusha sarega dhaq had iyo jeer markaad cunto diyaarinayso.
• Si joogta ah u dhaq looxyada wax lagu gooyo, suxuunta, miisaska si aad uga fogaato wasakheynta bakteeriyada iyo microbes kale.
• Haddii aad isticmaasho shukumaannada maro-maro ah si aad u nadiifiso miiska, iska hubi inaad ku dhaqdo biyo kulul. Tixgeli inaad isticmaashid tuwaalada warqadda halkii aad ka isticmaali lahayd tuwaalada marada ah.

Inta badan oo naga mid ah waxay la kulmaan xoogaa khatar ah cuntooyinka - xitaa cuntooyinka cusub - ee aan si habboon loo dhaqin ama loo nadiifin, ama laga yaabo inay ku wasakhoobeen cuntooyinka kale sida hilibka cusub.

Qiyaastii 48 milyan oo kiis oo cudurro ka dhasha cuntada ayaa dhaca sannad kasta, iyadoo mid ka mid ah lixdii qof ee Maraykan ah uu ka bukooday nooc ka mid ah wasakhowga cuntada. Cudurku wuxuu caadi ahaan bilaabmaa maalmo gudahood ka dib marka la cuno cunto wasakhaysan, waxaana ka mid noqon kara matag, shuban, calool xanuun, qandho, iyo madax-xanuun.

Dadka intooda badan waxay ka soo kabtaan sumowga cuntada, sida ay sheegtay FDA. Laakiin haweenka uurka leh, carruurta yaryar, dadka da'da ah, iyo kuwa hab-dhiskooda difaacu daciifo waxay la kulmaan khatar aad u weyn.

Dulucda sheekada: U fiirso saladkaas hore loo dhaqay, ku tuur maacuunta, kana digtoonow, laakiin ka digtoonow inay badbaado tahay, sida uu qabo Cassell.

Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan dib u yeerinta, ama si aad u xareyso cabasho ku saabsan cuntada la iibsaday, booqo bogga Website FDA.