Faa'iidooyinka Caafimaadka Shaaha ee Kombucha: Rugta dhabarka

Kombucha waa shaah khamiirsan oo jiray ku dhawaad ​​2,000 oo sano. Waxay caan ka noqotay Yurub horaantii qarnigii 20aad. Waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo la mid ah shaaha, waxay qani ku tahay probiotics, waxaa ku jira antioxidants, waxayna burburin kartaa bakteeriyada waxyeelada leh. Iibka Kombucha ayaa ku sii kordhaya dukaamada faa'iidooyinka caafimaad iyo tamar awgeed.

Kombucha

Waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa shaaha madow ama cagaarka, sonkorta, bakteeriyada caafimaadka qabta, iyo khamiir. Waxa lagu dhadhamiyaa in shaaha lagu daro uunsi ama khudaar inta uu khamiirsan yahay. Waxa la khamiiriyaa ilaa toddobaad, marka gaasaska, 0.5 boqolkiiba khamriga, bakteeriyada faa'iido leh, iyo acetic acid la soo saaro. Habka halsano ayaa shaaha ka dhigaya mid soo jiidasho leh. Waxay ka kooban tahay Fiitamiinada B, antioxidants, iyo probiotics, laakiin nuxurka nafaqadu way kala duwanaan doontaa iyadoo ku xidhan sumadda iyo diyaarintiisa.

Faa'iidooyinka

Faa'iidooyinka waxaa ka mid ah:

• Dheef-shiid kiimikaad oo la hagaajiyay oo ka yimid xaqiiqda ah in halsano uu sameeyo probiotics.
• Waxay ka caawisaa shubanka iyo xanuunka mindhicirka/IBS.
• Sun ka saarida
• Tamarta kordhay
• Caafimaadka habdhiska difaaca oo hagaagay
• Miisaanka oo luma
• Waxay ka caawisaa dhiig karka
• Cudurka Wadnaha

Kombucha, oo laga sameeyay shaah cagaaran, waxaa ku jira faa'iidooyinka:

• Iskudhisyada bioactive
• polyphenols
• Antioxidants si ay uga ilaaliso waxyeelada unugyada.
• Waxay ka caawisaa gubashada baruurta leh xeryahooda ay ka mid yihiin epigallocatechin-3-gallate/EGCG iyo catechins, taas oo kordhisa heerka dheef-shiid kiimikaadka iyo gubashada dufanka.
• Jirka ka ilaaliya cudurka wadnaha.

fogaado

Bakteeriyada waxtarka leh waxaa loo yaqaannaa probiotics. Kuwan probiotics-ka ah ayaa laga helaa kuwa kale cuntooyinka khamiirka leh, sida caano fadhi iyo sauerkraut. Probiotics waxay caawisaa in ay ku shubto xiidmaha bakteeriyada caafimaad qabta oo caawisa dheefshiidka, yaraynaysa caabuqa, waxayna soo saartaa fiitamiinada B iyo K ee lagama maarmaanka u ah.

antioksidanter

Antioxidants iyo faa'iidooyinka polyphenols waxaa ka mid ah:

• Heerka dheef-shiid kiimikaad oo kordhay
• Cadaadiska dhiigga oo yaraada
• Kolestaroolka oo hoos u dhacay
• Shaqada garashada oo la hagaajiyay
• Khatarta cudurrada daba-dheeraada oo yaraada - cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, nooca 2-aad ee sonkorowga, iyo kansarrada qaarkood.

Astaamaha Ka-hortagga Bakteeriyada

• Habka halsano ayaa soo saara acetic acid taas oo baabi'isa cudurada halista ah sida bakteeriyada iyo khamiirka, ka hortagga caabuqa.
• Saamaynta ka hortagga bakteeriyada waxay sidoo kale ilaalisaa bakteeriyada faa'iidada leh.

Sun-saarista Beerka

• Waxay kaa caawin kartaa inay sunta ka saarto beerka, kaas oo:
• Waxay hagaajisaa caafimaadka maqaarka guud
• Waxay wanaajisaa shaqada beerka
• Waxay yaraysaa bararka caloosha iyo xanuunka
• Waxay wanaajisaa dheefshiidka iyo shaqada kaadiheysta

Taageerada xameetida

• Waxay wanaajin kartaa shaqada ganaca, taasoo ka caawin karta jirka inuu ka ilaaliyo cudurrada iyo cudurrada sida:
• Dib-u-ceshad celin
• Calool-baxa
• Kabuubis
• Kansarka Pankreatic

Taageerada Wadajirka ah

• The shaah waxaa ku jira xeryahooda sida glucosamines oo la ogaaday in ay wanaajiyaan caafimaadka kala goysyada kana yareeyaan xanuunka kala goysyada.
• Glucosamines waxay kordhisaa hyaluronic acid, saliidayn kala-goysyada, taas oo ka caawisa ilaalinta iyo xoojinta iyaga.

Ku Qanci Doonista Soodhaha

• Noocyada kala duwan ee dhadhanka iyo kaarboonka dabiiciga ah waxay ku qancin karaan rabitaanka soodhaha ama cabitaannada kale ee aan caafimaadka lahayn.

Dhaawaca Dhaawicida Daawada Chiropractic iyo Rugta Daawada Shaqeysa waxaa ka mid ah walxaha daawada isku dhafka ah waxayna qaadataa hab ka duwan caafimaadka iyo fayoobaanta. Khubarada takhasuska leh waxay eegaan aragtida guud ee caafimaadka shakhsiga, iyagoo aqoonsanaya baahida loo qabo qorshe daawayn gaar ah si ay u caawiyaan aqoonsiga waxa loo baahan yahay si loo helo caafimaad. Kooxdu waxay abuuri doontaa qorshe la habeeyey oo ku habboon jadwalka iyo baahiyaha qofka.

---

Cunto-yaqaanka ayaa sharaxay Kombucha

---

tixraacyada

Cortesia, Claudia iyo al. "Acetic Acid, oo ah qaybta firfircoon ee khalka, waa jeermis-dileyaal tuberculocidal wax ku ool ah." mBio vol. 5,2 e00013-14. 25 Feb. 2014, doi:10.1128/mBio.00013-14

Costa, Mirian Aparecida de Campos iyo al. "Saamaynta qaadashada kombucha ee mindhicirka microbiota iyo cayilka la xidhiidha cayilka: dib u eegis nidaamsan." Dib u eegisyada muhiimka ah ee sayniska cuntada iyo nafaqada, 1-16. 26 Oct. 2021, doi:10.1080/10408398.2021.1995321

Gaggia, Francesca, iyo al. "Cabitaanka Kombucha ee Cagaaran, Madow iyo Rooibos Shaaha: Daraasad Isbarbardhig ah oo lagu eegayo Microbiology, Chemistry iyo Activity Antioxidant." Nafaqooyinka vol. 11,1 1. 20 Dis. 2018, doi:10.3390/nu11010001

Kapp, Julie M, iyo Walton Sumner. "Kombucha: dib u eegis nidaamsan oo caddaynta la taaban karo ee faa'iidada caafimaadka aadanaha." Annals of epidemiology vol. 30 (2019): 66-70. doi:10.1016/j.annepidem.2018.11.001

Villarreal-Soto, Silvia Alejandra, iyo al. "Fahamka Halsano Shaaha Kombucha: Dib u eegis." Joornaalka cilmiga cuntada vol. 83,3 (2018): 580-588. doi:10.1111/1750-3841.14068